Buffet cocktail

Sur une base de 25 personnes minimum (28€ H.T. /personne + frais de déplacement)

Menu

Buffet contemporain 9 pièces salées et 5 sucrées

Blinis pavot ,gambas citronnelle
Brioche perdue, bloc de foie gras, purée de figue
Rillettes de saumon
Noix de petoncle,effluves
Maquereau à la graine de moutard
Croquant pois gourmand
Parchemin cantal
Duo de melon en texture
Saumon fumé au bois de hêtre
Tropézienne crème fouetté au grand Marnier
Douceur au coco rapé
Financier citron écosse
Tartelette au fraise des bois